SUPERGOD GULERODSKAGE

Ingredienser: 

  • 2 ½ dl olie 
  • 400 g sukker
  • 4 æg
  • 1 tsk vaniljeessens
  • 385 g mel
  • ½ tsk salt 
  • 1 spsk bagepulver
  • 1 spsk natron
  • 1 spsk kanel
  • 2 ½ dl rosiner (kan udelades)
  • 2 ½ dl hakkede nødder (anbefaler valnødder)
  • 1 l fint-revet gulerødder (ca. 6 store) 

 

Fremgangsmåde:

- Pisk olie og sukker sammen.

- Pisk æggene i ét ad gangen.

- Kom vanilje i.

- Bland de tørrede ingredienser, rosiner og nødder sammen i en anden skål.

- Vend olie/sukker-blandingen i den tørre blanding.

- Afslut med at blande gulerødderne i.

- Hæld blandingen i en bradepande ca. 22x32 cm.

- Bag ved 180 grader i ca. 1 time. 

 

Glasuren:

  • 250 g. flødeost naturel
  • 50 g. smør
  • 500 g. formelis
  • 1 knivspids salt
  • Lidt citronsaft


Fremgangsmåde:

- Blødgør smør ved at lade det ligge ved stuetemperatur i 10-15 minutter.

- Det bløde smør og flødeost røres sammen.

- Salt og flormelis røres i.

- Blandingen smages til med citronsaft.

- Glassuren smøres over kagen (er blandingen for tyk, kan den røres op med lidt mælk el. fløde).

 

Velbekomme! 

 

Udover opskrifts-inspiration har vi også køkkeninspiration