SUPERGOD GULERODSKAGE

Ingredienser: 

• 2 ½ dl olie 
• 400 g sukker
• 4 æg
• 1 tsk vaniljeessens
• 385 g mel
• ½ tsk salt 
• 1 spsk bagepulver
• 1 spsk natron
• 1 spsk kanel
• 2 ½ dl rosiner (kan udelades)
• 2 ½ dl hakkede nødder (anbefaler valnødder)
• 1 l fint-revet gulerødder (ca. 6 store) 

Fremgangsmåde:

- Pisk olie og sukker sammen.

- Pisk æggene i ét ad gangen.

- Kom vanilje i.

- Bland de tørrede ingredienser, rosiner og nødder sammen i en anden skål.

- Vend olie/sukker-blandingen i den tørre blanding.

- Afslut med at blande gulerødderne i.

- Hæld blandingen i en bradepande ca. 22x32 cm.

- Bag ved 180 grader i ca. 1 time. 

Glasuren:

• 250 g. flødeost naturel
• 50 g. smør
• 500 g. formelis
• 1 knivspids salt
• Lidt citronsaft

Fremgangsmåde:

- Blødgør smør ved at lade det ligge ved stuetemperatur i 10-15 minutter.

- Det bløde smør og flødeost røres sammen.

- Salt og flormelis røres i.

- Blandingen smages til med citronsaft.

- Glassuren smøres over kagen (er blandingen for tyk, kan den røres op med lidt mælk el. fløde).

Velbekomme! 

Udover opskrifts-inspiration har vi også køkkeninspiration