PIZZA MED GULERODSBUND

Er det tid til at bytte de gamle madopskrifter ud og prøve noget nyt? Så prøv denne lækre opskrift. Derudover hjælper vi også gerne med at bytte dit gamle køkken til et nyt. Læs mere her

 

PIZZA MED GULERODSBUND

Ca. 4 personer

 

Dej:

  • 3 dl. vand 
  • 50 g. gær 
  • 1 knivspids salt 
  • 4 spsk. olie 
  • 4 mellemstore gulerødder 
  • 600-700 g. hvedemel 

 

Fyld:

  • 1-2 dl tomatpuré, passata eller pizzasauce 
  • Ca. 200 g revet ost
  • Din favorittopping



Fremgangsmåde:

- Gulerødderne skrælles og rives groft.

- Gæren røres ud i det lunkne vand. 

- Salt, olie og de revne gulerødder blandes i.

- Hæld mel i lidt efter lidt, rør/ælt godt ind i mellem. Dejen er mættet med mel, når den klistrer let, men uden at hænge fast i fingre/bord eller dejkrog.

- Dejen hæves lunt i en skål, tildækket med et viskestykke, i ca. 1 time.

- Når dejen er hævet, æltes den på ny, og hvis det kræves, kan en smule ekstra mel tilsættes.

- Rul dejen ud til bradepandestørrelse og lad den stå lidt, mens du tager fyldet frem.

- Smør en tomatpuré, passata eller pizzasauce ud på den udrullede dej.

- Drys ost på og slut af med din favorittopping – f.eks. tun eller skinke.

- Vi har pyntet med frisk oregano, tomater og timianblomster

 

Velbekomme!

vordingborg køkkenet opskrifter gratis madretter gulerodspizza pizza gulerodsbund