Hvad er en brownie for dig?
I Vordingborg Køkkenet nyder vi brownies, der er sprøde på toppen, bløde i midten og raspet i bunden. Denne opskrift vil vi rigtig gerne dele med dig.
LÆKKER BROWNIE-OPSKRIFT
Str.: Ca. 30 x 20 cm bageform
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2 æg
- 3 dl sukker
- 1½ dl hvedemel
- 4 spsk kakao
- 1½ tsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 100 g mørk chokolade (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret i en gryde og lad det køle af.
- Hak chokoladen til grove stykker, hvis disse skal i (valgfrit)
- Rør æg og sukker sammen i en skål.
- Rør mel, kakao, vanillesukker og salt sammen i en anden skål.
- Si tør-blanding ned i vådingrediens-blandingen.
- Hæld det smeltede smør i og rør godt sammen.
- Smør en bageform og drys raspen i bunden.
- Fordel browniedejen ud i bageformen – dejen behøver ikke nå helt ud til siderne, da den fordeler sig, når den bliver bagt).
- Drys hakkede chokoladestykker over dejen (valgfrit).
- Bag brownien ved 175 grader i ca. 30 min.
- Den er færdigbagt, når en trætandstik kan stikkes i kagen og stadig har lidt dej klæbende til sig.
- Lad kagen køle helt af i formen.
BON APPÉTIT
Mangler du det helt rette nye køkken at bage i, så vil vi med glæde give dig inspirationen
