Hej og velkommen til. Jeg hedder Klara og jeg er en robot, der er klar til at besvare dine spørgsmål om Vordingborg Køkkenet.

Cookie Indstillinger

RØDGRØD MED FLØDE

En af de helt store danske opskriftsklassikere er, naturligvis, også med i vores samling af opskrifter.

 

Ingredienser:

  • 750 g. af dine yndlings-sommerbær (fx jordbær, hindbær, solbær, m.v.)
  • 3-4 dl vand (eller til bærrene er dækket)
  • 1-2 dl sukker (mængden afhænger af bærrene)

 

Jævning:

  • 2,5 spsk. kartoffelmel
  • 5 spsk. vand

 

Tilbehør:

Piskefløde eller mælk

Evt. snittede mandler

 

-Rens bærrene, læg dem i en gryde og dæk dem med vand. 

-Bring bærrene i kog, og lade dem koge, indtil de er møre. Sigt bærrene gennem en sigte. Ønsker du en grovere rødgrød, undlad da at sigte.

-Kog atter grøden sammen med sukker. Alt efter hvilke bær du har valgt, kan mængden af sukker variere. 

-Start med 1 dl og tilføj mere sukker, indtil grøden har den perfekte sødme.

-Rør kartoffelmel og vand sammen. 

-Tag gryden af kogeblusset og rør derefter jævningen i. 

-Smag grøden til igen, og hæld den derefter i en skål. 

-Drys lidt sukker på grøden for at undgå, at den danner skind på overfladen. 

-Stil grøden på køl, til den er helt kold.

-Server med piskefløde eller mælk. 

-Der kan evt. drysses med snittede mandler på toppen.

 

Velbekomme!

vordingborg køkkenet opskrifter gratis madretter dessert rødgrød med fløde