Hej og velkommen til. Jeg hedder Klara og jeg er en robot, der er klar til at besvare dine spørgsmål om Vordingborg Køkkenet.

Cookie Indstillinger

JORDBÆRKAGE

Hvad er sommeren uden jordbær, og hvad er et køkken uden kage – derfor giver vi dig nu vores yndlingsopskrift på jordbærkage

 

JORDBÆRKAGE

 

Portionen svarer til 1 stor bradepande

 

Kagen:

  • 500 g. marcipan
  • 500 g. sukker
  • 500 g. smør
  • 4 æg
  • 130 g. hvedemel
  • 100 g. mørk chokolade

 

- Marcipan og sukker røres sammen. Marcipanen kan med fordel rives på et rivejern for at gøre røreprocessen nemmere. 

- Smeltet smør tilsættes. 

- Æggene røres i ét ad gangen.

- Kagen bages ved 175 grader i ca. 30 min.

- Mens kagen stadig er varm, lægges ca. 100 g. mørk chokolade på. 

- Når chokoladen er smeltet, fordeles den på hele kagebunden. 

- Lad kagebunden køle helt af.

 

Topping:

  • 1/4 l. flødeskum
  • 1/2 l. kagecreme
  • Min. 1 kg. jordbær
  • Lidt revet chokolade (valgfrit)

 

- Lav kagecremen efter anvisningen på pakken og bland med flødeskum. 

- Cremen fordeles herefter på kagebunden. 

- Jordbær renses, skæres i mindre stykker og fordeles på kagen. 

- Top eventuelt med revet chokolade.

 

Bon appétit!

 

Udover kageinspiration har vi også køkkeninspiration

vordingborg køkkenet opskrifter gratis madretter dessert jordbærkage jordbærtærte