Hvad er sommeren uden jordbær, og hvad er et køkken uden kage – derfor giver vi dig nu vores yndlingsopskrift på jordbærkage
JORDBÆRKAGE
Portionen svarer til 1 stor bradepande
Kagen:
- Marcipan og sukker røres sammen. Marcipanen kan med fordel rives på et rivejern for at gøre røreprocessen nemmere.
- Smeltet smør tilsættes.
- Æggene røres i ét ad gangen.
- Kagen bages ved 175 grader i ca. 30 min.
- Mens kagen stadig er varm, lægges ca. 100 g. mørk chokolade på.
- Når chokoladen er smeltet, fordeles den på hele kagebunden.
- Lad kagebunden køle helt af.
Topping:
- Lav kagecremen efter anvisningen på pakken og bland med flødeskum.
- Cremen fordeles herefter på kagebunden.
- Jordbær renses, skæres i mindre stykker og fordeles på kagen.
- Top eventuelt med revet chokolade.
Bon appétit!
Udover kageinspiration har vi også køkkeninspiration
