FØDSELSDAGSBOLLER

Ingredienser:

  • 100 g smør eller margarine
  • 1,5 dl mælk
  • 1,5 dl vand
  • 50 g. gær
  • 7,5 dl hvedemel
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver (kan udelades)

 

Fremgangsmåde:

- Smelt smørret i en gryde. 

- Bland mælk og vand og varm det op, til blandingen er lunken. 

- Tilsæt det smeltede smør.

- Tag en stor skål, og smuldr gæren heri. 

- Hæld smør/mælkeblandingen over gæren. 

- Tilsæt sukker, salt, hvedemel og bagepulver. 

- Ælt dejen til en blød, ensartet masse.

- Lad dejen hæve overdækket et lunt sted i 30 min.

- Form dejen til 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. 

- Lad bollerne hæve tildækket, mens ovnen varmes op til 250 grader.

- Bollerne pensles med æg og bages ca. 10-15 min.

 

TIP: Ønsker man at pifte bollerne lidt op til børnene, kan man lave en alm. glasur i en flot farve og pynte med sjovt pynt. Her er der valgt en blå glasur og små sukker-dinosaurer.

 

Velbekomme!

vordingborg køkkenet opskrifter gratis madretter fødelsdagsboller fastalavnsboller boller